Der Mittag

März 2023
Marly/ Speicher 7 / Mannheim

 Brot „Pain Marly 2022“, fait maison
Butter von Jean Yves Bordier, Saint Malo


Le midi au Marly
-Les Grignotages-

 Tatar vom Simmentaler Rinderfilet
mit Ingwer-Remoulade und pommes pailles
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Safran-Fenchel-Risotto mit Herzmuscheln
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Gebratener Skrei-Kabeljau mit Chorizosauce und mariniertem Wintergemüse
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Schokoladenbrownie & Kaffeeis

3-Gang 49 Euro
4-Gang 59 Euro

Le musts de Marly
-Les Grignotages

 Unser Oktopussalat depuis 1999
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Gnocchi von der Linda-Kartoffel mit Tropeazwiebel und knuspriges Guanciale
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Filet vom Simmentaler Rind
Artischocke/Périgordtrüffel/ Foie Gras
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Millefeuille à la vanille & salziges Karamelleis

99 Euro

Wir servieren unsere Menus ab 2 Personen

Unsere Weinbegleitung zum Menu servieren wir tischweise
12 Euro /0.1 l

Zahlungsmittel: wir lieben EC-Karte und Bares