Der musikbegeisterte und frankophile Gregor Ruppenthal hat seine Wurzeln in Bad Dürkheim in der Pfalz, seine Karriere begann im berühmten Deidesheimer Hof. Das Restaurant Lucas Carton*** in Paris, das Al Portone* in Lugano und La Grenouillière**
in La Madeleine-sous Montreuil waren Stationen seiner beruflichen Laufbahn. Mittlerweile ist Mannheim sein berufliches Zuhause. Er ist der Inhaber des Restaurants Marly, des Bistros Comptoir 17 und der Bar Côté Comptoir alle drei in der Lameystr.17 in der Mannheimer Oststadt.