Speisekarte
Menu Les musts de Marly
-Les grignotages-
Geflämmte bretonische Sardine/ Gurke/ Reis
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Unser Oktopussalat (depuis 1999)
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Velouté vom Taschenkrebs mit Hummertatar
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Gyoza-Ravioli vom Ibaiamschweinebauch mit Rettich und geröstetem Panko
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Geangelter Merlan Ikejime aus Quiberon,
Artischocke und Verveine
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Gebratenen Ente Caneton du Marais, Consommé von der Keule, Aubergine und Olive
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Käse von Jean Yves Bordier, Saint Malo
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Bergamotte & Basilikum
3-Gang Menu 69 4/79 5/89 6/99 7/111 8/123