Speisekarte

Geflämmte Makrele mit Avocado und Melone

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Unser Oktopussalat

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Ei- Mimosa mit Räucheraal und roter Bete

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Gyoza-Ravioli vom Ibaiama-Schweinebauch, eingelegter Rettich und scharfe Haselnüsse

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Wilder bretonischer Steinbutt mit grünem Spargel und Taschenkrebs-Kardamombisque

und/oder

2erlei vom Kalb mit Pfifferlingen, Zwiebel und Erbsen

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Käse von Jean Yves Bordier, Saint Malo

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Crème brûlée vom griechischen Joghurt

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Erdbeer-Pavlova

als 3 – Gang 65€

als 4 – Gang 75€

als 5 – Gang 85€

als 6 – Gang 95€

als 7 – Gang 105€