Der Mittag

Menu Midi au Marly

Tatar vom Label rouge-Lachs mit Gurke & Safran
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Bisque vom bretonischen Hummer, gebratene Calamaretti
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Unser Oktopussalat depuis 1999 + 10 Supplement
25
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Gebratener Seehecht mit Steinpilzen und pommes purée
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Knuspriger gebratener Ibaiama-Schweinebauch, Risotto mit Kräutern aus unserem Marlygarten 2020
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Käse von Jean Yves Bordier, Saint Malo (exklusiv im Marly)
12
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Zitronentarte & Basilikumsorbet
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3-Gang 45  4/53  5/61  6/69