Der Mittag

Menu Midi au Marly

Tatar und Bouillon vom Pfälzer Demeterrind, Sardelle und Petersilie

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 Gnocchi von sizilianischem Schafsricotta und Karotte

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Gebratene bretonische Jakobsmuscheln, Süßkartoffel und Estragon

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Knuspriger Ibaiamaschweinebauch, pommes purée und gratinierte Venusmuscheln

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Käse von Jean Yves Bordier, Saint Malo

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Gianduja-Tarte & Orangensorbet

3-Gang 45  4/53  5/61  6/69