Der Mittag

 

Le midi au Marly

Handgeschnittenes Kalbstatar
Lauch/ Gurke/ schwarzer Knoblauch

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 Gyoza-Ravioli mit wilder Garnele, Rettich und geröstetes Panko

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Bretonischer Adlerfisch mit Fenchel und Safran

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Gebratene Rehkeule, Brokkoli und Schwarzwurzel

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Käse von Jean Yves Bordier, Saint Malo*

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Tarte au Chocolat & Piemonteser Haselnuss

2-Gang 32   3/42   4/50   5/58   6/66

 

* exklusiv im Marly