Der Mittag

le midi au Marly

 

 Hausgebeizter Label rouge-Lachs, Austerneis, Gurke und Buchweizen

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Gazpacho von Haardter Bergtomaten mit Tatar vom Erdesbacher Ziegenkäse

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Pastasotto mit Thunfisch, Zucchini und Steinpilz

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 Knuspriger Schweinebauch von Eric Ospital, Champignons und pommes purée, Jus von geräuchertem Tee

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Pumpernickeleis/Pfälzer Beeren/Portweinsabayon

3-Gang  42   4/50   5/58   6/66

Formule déjeuner

2 Weine 16

3 Weine 20

4 Weine 24

& Café