Der Mittag

le midi au Marly

 

 Gebratene Rebhuhnbrust & rote Bete

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Velouté vom Hokkaido-Kürbis, Kokos, Zitronengras und Ingwer

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Bretonischer Kabeljau auf umbrischen Berglinsen und Senf-Beurre Blanc

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 Rosa gebratene Rehkeule mit Roscoff-Zwiebel, Rosenkohl und pommes risolées

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Käse von Jean Yves Bordier, Saint Malo

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Kokos-Panna cotta mit Erdnusskaramell und Limettensorbet

3-Gang  42   4/50   5/58   6/66

Formule déjeuner

2 Weine 16

3 Weine 20

4 Weine 24

& Café