Der Mittag

le midi au Marly

 

 Tatar vom Erdesbacher Ziegenkäse, Ofenpaprika und gereifter Balsamico

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Fritto misto von Calamaretti und Sardine, Fenchel und schwarzer Knoblauch

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Schottischer Label rouge-Lachs mit pommes purée, eingelegte Tropea-Zwiebel und Café de Paris-Sauce

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 Rücken vom Ibaiamaschwein mit Senfsauce, Kichererbse und knusprige Kartoffel

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 Käse von Jean Yves Bordier, Saint Malo

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Eis von griechischem Joghurt mit Feigen aus Apulien

3-Gang  42   4/50   5/58   6/66

Formule déjeuner

2 Weine 16

3 Weine 20

4 Weine 24

& Café