Der Mittag

Menu Midi au Marly

Bretonischer Steinbutt/ Steinpilze/Kräuter aus unserm Garten
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Gebratener Calamar mit Blutwurst von Christian Parra, Romanasalat
15
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Unser Oktopussalat+10 Supplement
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Rochen mit Oliven, Kapern, und Salzzitrone, Fenchel
25
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Entenbrust Prince de Dombes, Polenta und Topinambur
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Aprikosen-Bohnenkrautsorbet/ Sabayon/wilde Heidelbeeren

3-Gang 45  4/53  5/61  6/69